• En 1995 fuimos pioneros en el término de Sencelles y en muy poco tiempo nos hemos convertido en uno de los restaurantes más prestigiosos de Mallorca.


• Esto es debido a nuestras recetas salidas del arte culinario de Aina Carbonell, al cuidado aspecto y estupenda atención personal, al entorno perfecto, rústico y elegante, para disfrutar de la calidez de un restaurante muy familiar, a ser invitados cada año en la mostra de cuina mallorquina, y a participar en programas televisivos como caza y natura.


• Somos una familia compuesta por un padre, José González Haro (director y supervisor), una madre, Aina Carbonell (chef autodidacta), un hijo, David González Carbonell (maître) y una hija, Virginia González Carbonell (campeona nacional de mejores cocineros jóvenes).