Menú |
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MENÚ DEGUSTACIÓN 5 PLATOS1 Entrante frío + 1 Entrante caliente + 1 Pescado + 1 Carne + 1 Postre. Imprescindible reservar con antelación. 30,00€ |
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ENTRANTES |
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Pan, olivas y mas |
1,95€ |
Ensalada Aina |
8,75€ |
Ensalada de queso de cabra y frutos secos |
11,25€ |
Pimientos de piquillo rellenos de merluza |
9,50€ |
Carpaccio de buey con rúcula y parmesano |
11,50€ |
Pimientos de padrón con escamas de sal d´Es Trenc |
6,50€ |
Croquetas de pollo |
6,95€ |
Frito mallorquín de lechoncita y cordero lechal |
8,60€ |
Allioli |
2,00€ |
Foie con dados de manzana y reducción de moscatel |
12,95€ |
PASTA Y ARROCES |
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Canalones de la abuela con salsa de trufa |
10,50€ |
Arroz brut (min. 2 personas) p.p |
10,00€ |
PESCADOS |
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Lubina con lecho espinacas |
15,00€ |
Gallo de San Pedro con verduritas |
16,75€ |
Lomo de bacalao al horno |
17,85€ |
DE NUESTRA COCINA |
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Carrillera de buey en su jugo |
15,00€ |
Relleno de Ave |
13,50€ |
Magret de pato con frutos del bosque |
16,75€ |
PLANCHA |
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Solomillo de cerdo |
12,50€ |
Entrecote de ternera |
15,00€ |
Solomillo de ternera |
19,00€ |
Chuletitas de cordero lechal con aceite de hierbas |
17,90€ |
Salsas: Pimienta verde, Mostaza Antigua o Oporto |
2,50€ |
AL HORNO DE LEÑA |
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Lechoncita asada |
16,75€ |
Paletilla de cordero lechal |
21,50€ |
Cochinillo por encargo (6 personas) |
115,00€ |
POSTRES |
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Puding de ensaimada |
4,50€ |
“Greixonera de brossat” con miel y helado |
5,50€ |
Tarta fina de hojaldre con manzana |
5,50€ |
Coulan de chocolate con helado de vainilla |
5,50€ |
Biscuit glacé de avellanas con chocolate caliente |
6,00€ |
HELADOS |
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Almendra tostada mallorquina |
4,50€ |
Sorbete de mandarina |
4,50€ |
Sorbete de limón al vodka |
5,50€ |
VINOS PARA POSTRE |
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Sa RotaTinto Dulce DO Pla i llevant |
Copa 4,00€ 19,00€ |
Pedro Ximénez |
Copa 3,00€ 15,00€ |
Fusta Nova Moscatel DO Alicante |
Copa 2,50€ 12,00€ |
PARA LOS PEQUES |
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Pechuga de pollo rebozada |
6,50€ |
Escalope de solomillo de cerdo |
7,50€ |
Tallarines Boloñesa |
6,50€ |
Menus |
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Bread, olives and more |
1,95€ |
Allioli |
2,00€ |
STARTERS |
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Aina´s salad |
8,75€ |
Red peppers stuffed with hake |
9,50€ |
Beef carpaccio with arugula and Parmesan |
11,50€ |
Goat cheese salad with nuts |
9,25€ |
Padrón peppers with salt flakes from Es Trenc |
6,50€ |
Chicken croquets |
6,95€ |
Foie with apple squares and moscatel wine reduction |
12,95€ |
Fried offal of pig and lamb |
8,60€ |
MENU 5 COURSESEssential reservation. 2 starters / 2 main / 1 dessert 30,00€ |
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FISH |
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Sea Bass |
15,00€ |
Saint Pierrre Fish |
16,75€ |
Codfish Mallorcan Style |
17,85€ |
PASTA |
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Grandma chicken canaloni with truffle sauce |
12,50€ |
“Arroz Brut” (“Dirty Rice”)min. 2 pers. p.p |
10,00€ |
OF OUR KITCHEN |
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Ox cheek in juice |
15,00€ |
Sttufed chicken |
13,50€ |
Duck breast with wild fruits |
16,75€ |
GRILLED |
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Beef Tenderloin |
19,00€ |
Pork filled |
12,50€ |
Beef Entrecot |
15,00€ |
Milk fed lamb chops with herbs oil |
17,90€ |
Sauces: Pepper, Porto or Mustard |
2,50€ |
BY WOOD BURNING OVEN |
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Roast suckling pig |
16,75€ |
Roast shoulder of milk fed lamb |
21,50€ |
Piglet to commissioned (6 persons) |
115,00€ |
DESSERTS |
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Ensaimadas pudding |
4,50€ |
Cheese cake with honey and ice cream |
5,50€ |
Carrot, nuts and mascarpone cake |
5,50€ |
Chocolate fondant with vanilla ice cream |
5,50€ |
Biscuit glace hazelnut with hot chocolate |
6,00€ |
ICE CREAM |
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Majorcan Toasted almond |
4,50€ |
Mandarin sorbet |
4,50€ |
Lemon sorbet with vodka |
5,50€ |
VINOS PARA POSTRE |
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Sa RotaTinto Dulce DO Pla i llevant |
Copa 4,00€ 19,00€ |
Pedro Ximénez |
Copa 3,00€ 15,00€ |
Fusta Nova Moscatel DO Alicante |
Copa 2,50€ 12,00€ |
FOR THE KIDS |
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Escalope of pork tenderloin |
7,50€ |
Breaded chicken breast |
6,50€ |
Spaghetti Bolognese |
6,50€ |
Menüs |
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VORSPEISEN |
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Aina Salat |
8,75€ |
Páprika mit Seehecht gefüllt |
9,50€ |
Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan |
11,50€ |
Ziegenkäse Salat mit Nüssen |
8,75€ |
Padron Paprika mit Salz Flocken von Es Trenc |
6,50€ |
Kroketten vom Huhn |
6,95€ |
Gänseleber mit Apfel und Moscatelwein-reduktion |
12,95€ |
Geröstete Leber vom Spanferkel und Lamm |
8,60€ |
Allioli |
2,00€ |
Brot, Oliven und mehr |
1,90€ |
MENU 5 GängeWesentliche Reservierung. 2 vorspaisen / 2 hauptgang/ 1 Nachtisch 30,00€ |
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FISCH |
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Wolfsbarsch |
15,00€ |
Petersfisch |
16,75€ |
Mallorquinischer Kabeljau |
17,85€ |
PASTA |
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Groβmutter´s Canneloni mit Trüffelsauce |
12,50€ |
“Schmutziger Reis”(Mallorquinischer Reisentopf)min 2 per. p.p |
10,00€ |
FLEISH |
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Ochsenbacke in Saft |
15,00€ |
Entenbrust mit Waldbeeren |
16,75€ |
Schweinefilet im Blätterteig und Dattelcreme |
14,50€ |
GEGRILLT |
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Schweinefilet |
12,50€ |
Entrecote vom Rind |
15,00€ |
Rinderfilet |
19,00€ |
Milchlammkoteletts |
17,90€ |
Saucen: Pfeffer, Porto oder Senf |
2,50€ |
HOLZBACKOFEN |
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Spanferkel |
16,75€ |
Milchlammschulter |
21,50€ |
Ganzes Spanferkel Auf Bestellung (6 personen) |
115,00€ |
NACHTISCH |
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Ensaimadas Pudding |
4,50€ |
Käsekuchen mit Honig und Eis |
5,50€ |
Karotten Kuchen mit Nüsse und Mascarpone |
5,50€ |
Schokoladen-Fondant mit Vanille-Eis |
5,50€ |
Keks glace Haselnuss heiße Schokolade |
6,00€ |
EIS |
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Geröstetes Mandel mallorquinische |
4,50€ |
Mandarine sorbet |
4,50€ |
Zitronensorbet mit Wodka |
5,50€ |
VINOS PARA POSTRE |
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Pedro Ximénez |
Copa 3,00€ 15,00€ |
Fusta Nova Moscatel DO Alicante |
Copa 2,50€ 12,00€ |
Sa RotaTinto Dulce DO Pla i llevant |
Copa 4,00€ 19,00€ |
FÜR KINDER |
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Spaghetti Bolognese |
6,50€ |
Schnitzel vom Schweinefilet |
7,50€ |
Panierte Hähnchenbrust |
6,50€ |
MENU DES KÜCHENCHEFVollständige Tabelle |
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Rebhuhn In Essig eingelegtes Salat |
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oder Kürbiscreme |
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Kabeljau mit karamelisierten Zwiebeln |
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oder Kalbfleisch mit Pilzen |
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Melonensorbet |
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oder Mallorquinischer Tiramisu |
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MENUS GRUPOS |
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Opcion 1Incluye refrescos, agua, cerveza, vino de la casa y café. Otras bebidas aparte. 30,00€ |
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Picada |
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Ensalada de Aina |
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Croquetas caseras de pollo |
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Pimientos de padron |
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Plato principal a elegir |
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Solomillo de cerdo a la mostaza antigua |
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Filete de lubina con lecho de espinacas |
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Relleno de ave |
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Postre a elegir |
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Puding de ensaimada |
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Helado artesano de almendra tostada |
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Tarta del día |
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Opcion 2Incluye refrescos, agua, cerveza, vino de la casa y café. Otras bebidas aparte. 35,00€ |
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Picada |
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Pimientos de piquillo rellenos de merluza |
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Carpaccio de buey con rúcula y parmesano |
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Frito Mallorquín |
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Plato principal a elegir |
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Lomo de bacalao a la mallorquina |
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Carrillera de buey en su jugo |
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Lechona al horno de leña |
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Postre a elegir |
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Graixoneera de brossat |
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Sorbete de limones de Soller |
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Coulan de chocolate con helado de vainilla |
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Opcion 4Incluye refrescos, agua, cerveza, vino de la casa y café. Otras bebidas aparte. 40,00€ |
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Picada |
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Ensalada de queso de cabra y frutos secos |
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Foie con manzana y reducción de moscatel |
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Carpaccio de bacalao con vinagreta de trampó |
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Plato principal a elegir |
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Solomillo de ternera al Oporto |
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Filete de Gallo de San Pedro con verduritas |
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Paletilla de cordero lechal al horno de leña |
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Postre a elegir |
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Gató de almendra con su helado |
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Sorbete artesano de naranjas de Sóller |
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Biscuit glacé de avellanas con chocolate caliente |
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CARTA DE VINOS |
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VINOS BLANCOS |
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MAS CANET BLANCOVT MALLORCA |
15,00€ |
CA SA PADRINA MOLLETDO BINISSALEM - SENCELLES |
17,00€ |
AVA VI(DO BINISSALEM) SENCELLES |
21,00€ |
EL COLUMPIODO BINISSALEM |
18,00€ |
QUIBIA BY ANIMA NEGRAVT MALLORCA - FELANITX |
25,00€ |
SA ROTA CHARDONNAYDO PLA I LLEVANT |
18,00€ |
CYATHO VERDEJODO RUEDA |
16,00€ |
PIEROLA TEMPRANILLO BLANCODO RIOJA |
16,00€ |
MAR DE ONS ALBARIÑODO RIAS BAIXAS |
20,00€ |
HERMANOS LURTON SAUVIGNON BLANCDO RUEDA |
18,00€ |
VIADERO ALBILLOVT CASTILLA LEON |
18,00€ |
CAVAS & CHAMPAGNES |
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SO DE RAMANYASANTA MARÍA - MALLORCA |
20,00€ |
PERE SEDA BRUTDO PLA I LLEVANT - MALLORCA |
18,00€ |
EMENDIS NU ALLONGEDO CAVA |
17,00€ |
EMENDIS ROSEDO CAVA |
21,00€ |
MAR DE FRADES BRUT NATUREALBARIÑO |
25,00€ |
MOËT & CHANDONCHAMPAGNE |
30,00€ 42,00€ |
VINOS ROSADOS |
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VELOROSÉDO BINISSALEM |
20,00€ |
MONTESIERRADO SOMONTANO |
14,00€ |
ALBAFLORDO BINISSALEM |
18,00€ |
SA ROTADO PLA I LLEVANT |
16,00€ |
VINOS TINTOS |
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MALLORQUINES |
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12 VOLTS DE 4 KILOSVT MALLORCA - FELANITX |
28,00€ |
GALLINAS Y FOCASVT MALLORCA |
30,00€ |
CA SA PADRINA MONT NEGREDO BINISSALEM (SENCELLES) |
17,00€ |
EL COLUMPIODO BINISSALEM |
18,00€ |
FINCA BINIAGUAL VERANDO BINISSALEM |
27,00€ |
BINIGRAU OBACDO BINISSALEM (BINIALI-SENCELLES) |
16,00€ 23,00€ |
SON PRIM CABERNETDO BINISSALEM (SENCELLES) |
23,00€ |
SES NINESDO BINISSALEM |
14,00€ 18,00€ |
SA ROTA CRIANZADO PLA I LLEVANT |
18,00€ |
ANIMA NEGRA AN/2VT MALLORCA |
17,00€ 24,00€ |
doca rioja |
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8MDOCA RIOJA |
14,00€ |
GLORIOSO CRIANZADOCA RIOJA |
8,00€ 15,00€ |
PACO GARCIA CRIANZADOCA RIOJA |
18,00€ 36,00€ |
FERNANDEZ PIEROLA CRIANZADOCA RIOJA |
17,00€ |
RAMON BILBAO EDICION LIMITADADOCA RIOJA |
21,00€ |
LAGUNILLA RESERVA 2010DOCA RIOJA |
30,00€ |
AZPILICUETA RESERVADOCA RIOJA |
23,00€ |
DO Ribera del Duero |
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FINCA RESALSODO RIBERA DEL DUERO |
17,00€ |
TRASLASCUESTAS ROBLEDO RIBERA DEL DUERO |
12,00€ 18,00€ |
VALDUERO CRIANZADO RIBERA DEL DUERO |
16,00€ 19,00€ 25,00€ |
MATARROMERA CRIANZADO RIBERA DEL DUERO |
30,00€ |
BOSQUE DE MATASNOS CRIANZADO RIBERA DEL DUERO |
32,00€ |
VALCAVADO RESERVA 2010DO RIBERA DEL DUERO |
37,00€ |
