Menüs |
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VORSPEISEN |
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Aina Salat |
8,75€ |
Páprika mit Seehecht gefüllt |
9,50€ |
Rindercarpaccio mit Rucola und Parmesan |
11,50€ |
Ziegenkäse Salat mit Nüssen |
8,75€ |
Padron Paprika mit Salz Flocken von Es Trenc |
6,50€ |
Kroketten vom Huhn |
6,95€ |
Gänseleber mit Apfel und Moscatelwein-reduktion |
12,95€ |
Geröstete Leber vom Spanferkel und Lamm |
8,60€ |
Allioli |
2,00€ |
Brot, Oliven und mehr |
1,90€ |
MENU 5 GängeWesentliche Reservierung. 2 vorspaisen / 2 hauptgang/ 1 Nachtisch 30,00€ |
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FISCH |
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Wolfsbarsch |
15,00€ |
Petersfisch |
16,75€ |
Mallorquinischer Kabeljau |
17,85€ |
PASTA |
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Groβmutter´s Canneloni mit Trüffelsauce |
12,50€ |
“Schmutziger Reis”(Mallorquinischer Reisentopf)min 2 per. p.p |
10,00€ |
FLEISH |
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Ochsenbacke in Saft |
15,00€ |
Entenbrust mit Waldbeeren |
16,75€ |
Schweinefilet im Blätterteig und Dattelcreme |
14,50€ |
GEGRILLT |
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Schweinefilet |
12,50€ |
Entrecote vom Rind |
15,00€ |
Rinderfilet |
19,00€ |
Milchlammkoteletts |
17,90€ |
Saucen: Pfeffer, Porto oder Senf |
2,50€ |
HOLZBACKOFEN |
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Spanferkel |
16,75€ |
Milchlammschulter |
21,50€ |
Ganzes Spanferkel Auf Bestellung (6 personen) |
115,00€ |
NACHTISCH |
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Ensaimadas Pudding |
4,50€ |
Käsekuchen mit Honig und Eis |
5,50€ |
Karotten Kuchen mit Nüsse und Mascarpone |
5,50€ |
Schokoladen-Fondant mit Vanille-Eis |
5,50€ |
Keks glace Haselnuss heiße Schokolade |
6,00€ |
EIS |
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Geröstetes Mandel mallorquinische |
4,50€ |
Mandarine sorbet |
4,50€ |
Zitronensorbet mit Wodka |
5,50€ |
VINOS PARA POSTRE |
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Pedro Ximénez |
Copa 3,00€ 15,00€ |
Fusta Nova Moscatel DO Alicante |
Copa 2,50€ 12,00€ |
Sa RotaTinto Dulce DO Pla i llevant |
Copa 4,00€ 19,00€ |
FÜR KINDER |
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Spaghetti Bolognese |
6,50€ |
Schnitzel vom Schweinefilet |
7,50€ |
Panierte Hähnchenbrust |
6,50€ |
MENU DES KÜCHENCHEFVollständige Tabelle |
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Rebhuhn In Essig eingelegtes Salat |
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oder Kürbiscreme |
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Kabeljau mit karamelisierten Zwiebeln |
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oder Kalbfleisch mit Pilzen |
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Melonensorbet |
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oder Mallorquinischer Tiramisu |
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