Ensalada Aina

Ensalada de queso de cabra y frutos secos

Pimientos de padrón con escamas de sal d´Es Trenc

Croquetas de pollo

Pimientos de piquillo rellenos de merluza

Pan, olivas y mas

Carpaccio de buey con rúcula y parmesano

Frito mallorquín de lechoncita y cordero lechal

Allioli

Foie con dados de manzana y reducción de moscatel

Canalones de la abuela con salsa de trufa

Arroz brut (min. 2 personas) p.p

Lubina con lecho espinacas

Gallo de San Pedro con verduritas

Lomo de bacalao al horno

Carrillera de buey en su jugo

Hojaldre de solomillo de cerdo y crema de datiles

Magret de pato con frutos del bosque

Solomillo de cerdo

Chuletitas de cordero lechal con aceite de hierbas

Entrecote de ternera

Solomillo de ternera

Salsas: Pimienta verde, Mostaza Antigua o Oporto

Lechoncita asada

Paletilla de cordero lechal

Cochinillo por encargo (6 personas)

Puding de ensaimada

“Greixonera de brossat” con miel y helado

Tarta fina de hojaldre con manzana

Coulan de chocolate con helado de vainilla

Biscuit glacé de avellanas con chocolate caliente

Almendra tostada mallorquina

Sorbete de mandarina

Sorbete de limón al vodka

Sa RotaTinto Dulce DO Pla i llevant

Pedro Ximénez

Fusta Nova Moscatel DO Alicante

Pechuga de pollo rebozada

Escalope de solomillo de cerdo

Tallarines Boloñesa

Arroz Brut

Ensalada de la casa

Croquetas caseras de pollo de corral

Calamares a la romana

Helado variado

Puding de ensaimada

Pechuga de pollo rellena de bacon y datil con crema y trio de arroz

Filete de dorada con lecho de espinacas

Solomillo de cerdo plancha o con salsa

Ensalada de la casa

Croquetas caseras de pollo de corral

Calamares a la romana

Puding de ensaimada

Helado artesano de almendra tostada

Ensalada de aguacate con salmón ahumado

Croquetas caseras de pollo

Frito Mallorquín

Solomillo de cerdo a la mostaza antigua

Confit de pato a la naranja

Lubina al horno

Helado artesano de almendra tostada

Graixonera de brossat

Pimientos de piquillo rellenos de merluza

Croquetas caseras de pollo

Frito Mallorquín

Hojaldre de solomillo de cerdo con crema de dátiles y almendras

Entrecote de ternera a la plancha o con salsa

Salmón a las finas hierbas

Tarta de zanahoria, nueces y mascarpone

Helado artesano de ensaimada

Jamón ibérico

Frito Mallorquín

Pimientos de piquillo rellenos de merluza

Carrillera de buey en su jugo

Gallo de San Pedro con verduritas

Solomillo de ternera a la plancha o con salsa

Sorbete artesano de limón

Coulant de chocolate

Ensalada de queso de cabra y frutos secos

Foie con manzana y reducción de moscatel

Jamón ibérico

Lechoncita al horno de leña

Pierna de cordero lechal al horno de leña

Lomo de bacalao a la mallorquina

Sorbete artesano de naranjas de Sóller

Biscuit glacé de avellanas con chocolate caliente

SON COLOM BLANCO

DO PLA I LLEVANT

CA SA PADRINA MOLLET

DO BINISSALEM - SENCELLES

AVA VI

(DO BINISSALEM) SENCELLES

NOUNAT

VT MALLORCA - SENCELLES - BINIALI

EL COLUMPIO

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SON BORDILS MUSCAT

VT MALLORCA - INCA

RIBAS BLANC

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PARXET MARIA CABANE GRAN RESERVA

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